Hola, el otro día os compré Kombucha e hice té negro , 6 bolsas para 4 litros y metí la madre. Hoy después de 2 días me he pasado por esta página y he visto que poneis que el disco que recibí es para 2 litros. Mi pregunta es ¿me va a salir igual para 4 litros? Un saludo.
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Hola Arseno,
No se preocupe. Simplemente tendrá que esperar unos días más por que hay más té que fermentar. Semana y media o dos semanas. Vaya probándolo cada dos días a partir del quino o sexto dia, en cuanto a acidez sobre todo, para comprobar el punto en que le gusta.
Un saludo,
Hola, ¿podrían indicarme cuanto tiempo puedo tenerlo en la nevera antes de empezar a usarlo? gracias
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Hola Manuela,
la fecha de caducidad que aparecerá en su producto le indicará el tiempo máximo que podrá almacenar su producto.
Kefiralia.
Tomo kéfir de agua y nunca he probado el kombucha. En el kéfir de agua el tiempo de fermentación es de 2 días pero en el kombucha ponéis que es de 5-7 días. ¿No se pondrá muy ácido?
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Hola Myriam,
El kombucha, como los kefires, es una bebida con un punto ácido, pero el proceso de fermentación es mucho más lento. Además, a diferencia de los kefires, se puede tener fermentando mucho tiempo sin que el cultivo sufra. La mayoría lo toma con 5-7 días de fermentación, pues sabe bien y tiene ese punto ácido aun no es mucha la acidez. Pero esto es cuestión de gustos. Hay quien lo toma después de fermentar 2 semanas o incluso 3, con lo que el té queda bastante o mucho más ácido.
Kefiralia.
